MENÙ

79

34

54

MENÙ ALLA CARTA

 

特菜 - SPECIALITÀ - SPECIALITIES

包子 - Baozi
€ 2

Panino al vapore fatto in casa con ripieno di carne e verdure 

72

73

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76

77

香港炒饭 - Riso Hong-Kong - Hong-Kong style fried rice
€ 6.5

Saltato con uovo, gamberetti, salsa di abalone, salsa di capesante, cipollotto e youtiao frantumato. Topping di carne seccata e sfibrata 

红油抄手 - Wonton stile Sichuan - Sichuan style wonton
€ 7.5

Wonton bolliti accompagnati da gamberi in tempura e fettine di manzo marinato in salsa di soia, anice stellato e foglie di alloro. Servito con salsa agro-piccante, cipollotto e coriandolo

金城拌牛肉 - Manzo freddo al Castello d'Oro - Castello d'Oro style beef (cold)
€ 8

Fettine di manzo marinato in salsa di soia, anice stellato e foglie di alloro. Servito con salsa agro-piccante, granella di arachidi, cipollotto e coriandolo

香辣蟹 - Granchio speziato - Crab with spices
€ 12

Saltato con salsa piccante, foglie di alloro e coriandolo

香辣干锅大虾 - Wok con gamberoni - Wok (dry pot) with prawns
€ 12

Saltati con cetrioli, sedano cinese, peperoncino, foglie di alloro e salsa piccante. Topping di coriandolo. Servito su letto di cipolle in pentolino di fuoco

78

哈哈鲈鱼 - Branzino al cartoccio - Sea bass in foil
€ 21.8

Branzino intero su letto di cipolle grigliate. Topping di salse miste orientali, sesamo, cipollotto e coriandolo.

水煮鱼 - Pesce bollito stile Sichuan - Sichuan style boiled fish
€ 23.8

Branzino cucinato tradizionalmente con brodo piccante, cetrioli, germogli di soia, pepe di Sichuan e anice stellato. Topping di peperoncino secco, granella di arachidi, sesamo, cipollotto e coriandolo

 

小吃 - ANTIPASTI CALDI - APPETIZERS

1

春卷 - Involtino primavera - Spring roll (1pz)
€ 1.5

Fatto in casa con ripieno di verza e carote

2

肉饺 - Ravioli di carne al vapore - Steamed meat dumplings (4pz)
€ 3.8

Fatti in casa con ripieno di carne di maiale e verza

3

4

虾饺 - Ravioli di gamberi al vapore - Steamed shrimp dumplings (4pz)
€ 4

Fatti in casa con ripieno di gamberi, carne di maiale e castagne d'acqua

菜饺 - Ravioli di verdure al vapore - Steamed veggie dumplings (4pz)
€ 3.8

Fatti in casa con ripieno di verza, carote, sedano e spaghetti di soia

5

肉锅贴 - Ravioli di carne alla griglia - Pan-fried meat dumplings (4pz)
€ 4

Fatti in casa con ripieno di carne di maiale e verza

6

7

虾锅贴 - Ravioli di gamberi alla griglia - Pan-fried shrimp dumplings (4pz)
€ 4.2

Fatti in casa con ripieno di gamberi, carne di maiale e castagne d'acqua

菜锅贴 - Ravioli di verdure alla griglia - Pan-fried veggie dumplings (4pz)
€ 4

Fatti in casa con ripieno di verza, carote, sedano e spaghetti di soia

8

9

越南卷 - Nem (2pz)
€ 3.8

Fatti in casa con sfoglia di riso e ripieno di carne di maiale, scalogno, taro, germogli di soia e spaghetti di soia. Servito con lattuga, menta e aceto di pesce

炸面包 - Focaccia cinese - Fried chinese flat-bread
€ 2.2

Fatta in casa con farina di grano e fritta in olio

10

馒头 - Pane cinese al vapore - Chinese steamed bun (2pz)
€ 1.2

Mantou

11

12

龙虾片 - Nuvole di drago - Prawn crackers 
€ 2

Chips di farina di tapioca al gusto di gamberi

毛豆角 - Edamame
€ 4

Baccelli di soia bolliti e salati in superficie

 

冷盘 - ANTIPASTI FREDDI - COLD APPETIZERS

14

16

海鲜沙拉 - Insalata di frutti di mare - Seafood salad
€ 9

Insalata verde con mix di mare e wakame

日本海带 - Wakame 
€ 6.5

Alghe verdi giapponesi

17

18

白切鸡 - Pollo lesso in stile Canton - White cut chicken
€ 8

Servito con salsa a parte

口水鸡 - Pollo lesso in stile Sichuan - Sichuan style spicy chicken
€ 7.5

Servito in salsa agro-piccante. Topping di cipollotto e coriandolo

20

卤五香肉 - Pancetta bollita - Boiled pork belly
€ 6.5

Fettine di pancetta servite con salsa a parte

21

拍黄瓜 - Insalata di cetrioli schiacciati - Smashed cucumber salad 
€ 4

Cetrioli schiacciati conditi con salsa agro-piccante

 

汤 - ZUPPE - SOUPS

22

酸辣汤 - Zuppa agro piccante - Hot and sour soup
€ 5

Con uovo, bambù, pollo, pisellini, prosciutto e muer (funghi auricularia)

23

24

玉米汤 - Zuppa di mais e pollo - Corn and chicken soup
€ 4

Con uovo, mais e pollo

味增汤 - Zuppa di miso - Miso soup
€ 4

Zuppa di soia fermentata. Con tofu e cipollotto

25

拉面 - Lamian 
€ 8.5

Spaghetti in brodo con bok choi, uovo bollito, mais e fettine di manzo marinato in salsa di soia, anice stellato e foglie di alloro. Topping di cipollotto e coriandolo

26

馄饨汤 - Zuppa di wonton - Wonton soup
€ 5

Wonton in brodo con alghe, zhacai (radice di senape in salamoia) e coriandolo

 

面和饭 - PASTA E RISO - NOODLES AND RICE

27

炒粉干 - Spaghetti di riso saltati - Stir-fried rice noodles
€ 5

Verdure / Verdure e carne / Verdure e gamberi

28

炒年糕 - Gnocchi di riso saltati - Stir-fried rice cakes
€ 5

Verdure / Verdure e carne / Verdure e gamberi

炒粉丝 - Spaghetti di soia saltati - Stir-fried soy noodles
€ 5

Verdure / Verdure e carne / Verdure e gamberi

30

炒乌冬面 - Udon saltati - Stir-fried udon noodles
€ 6.5

Verdure e frutti di mare / Verdure / Verdure e carne / Verdure e gamberi

29

31

金城炒饭 - Riso Castello d'Oro - Castello d'Oro style fried rice
€ 4

Riso saltato con uovo, zafferano, gamberi, verdure e funghi shiitake

32

33

广东炒饭 - Riso Canton - Canton style fried rice
€ 4.2

Riso saltato con uovo, pisellini e prosciutto

白饭 - Riso bianco - Steamed rice
€ 4

Riso al vapore

 

猪肉 - MAIALE - PORK

回锅肉 - Maiale doppia cottura - Twice cooked pork
€ 7

Huiguorou - Fettine di pancetta marinata in salsa di soia, anice stellato e foglie di alloro, poi saltate con verdure, muer (funghi auricularia) e salsa piccante

35

烤五花肉(苏子叶包肉)- Maiale alla griglia - Grilled pork belly
€ 8

Fettine di pancetta grigliate con semi di cumino. Servito con foglie di perilla e salsa a parte

36

红烧猪蹄煲 - Zampe di maiale in tegamino - Pig trotters in clay pot
€ 10

Brasate in salsa di soia, anice stellato e foglie di alloro

37

炸排骨 - Costine di maiale fritte - Fried pork ribs
€ 6.5

Costine di maiale marinate in salsa di soia, anice stellato e foglie di alloro e fritte in olio

 

牛肉 - MANZO - BEEF

38

孜然牛肉 - Manzo al cumino - Beef with cumin
€ 8.5

Straccetti di manzo saltati con semi di cumino, foglie di alloro e peperoncino secco

39

洋葱牛肉 - Manzo con cipolle - Beef with onions
€ 7.5

Straccetti di manzo saltati con cipolle e soia 

40

土豆沙茶牛肉 - Manzo e patate in salsa satay - Beef and potatoes in satay sauce
€ 8.5

Straccetti di manzo saltati con fettine di patate fritte e salsa satay

41

42

番茄牛肉煲 - Manzo in tegamino - Beef in clay pot
€ 12

Straccetti di manzo brasati in brodo di pomodoro e cipolle

水煮牛肉 - Manzo bollito stile Sichuan - Sichuan style boiled beef
€ 12

Straccetti di manzo bolliti con brodo piccante, cetrioli, germogli di soia, pepe di Sichuan e anice stellato. Topping di peperoncino secco, granella di arachidi, sesamo, cipollotto e coriandolo

43

铁板牛肉 - Manzo alla piastra - Beef on hot iron plate
€ 9

Straccetti di manzo saltati con verdure e soia. Servito su piastra bollente

44

烤牛肉(苏子叶包肉)- Manzo alla griglia - Grilled beef
€ 12

Straccetti di manzo grigliati con semi di cumino. Servito con foglie di perilla e salsa a parte

 

鸡肉 - POLLO - CHICKEN

45

46

杏仁鸡丁 - Pollo con mandorle - Chicken with almonds
€ 6.5

Cubetti di pollo saltati con mandorle e soia

宫保鸡丁 - Pollo kung-pao - Kung-pao chicken
€ 7

Cubetti di pollo saltati con peperoni, cipolle, arachidi e salsa piccante

47

炸鸡 - Pollo fritto - Fried chicken
€ 6.5

Straccetti di pollo in pastella fritti in olio

48

柠檬鸡 - Pollo al limone - Chicken with lemon glaze
€ 6.5

Straccetti di pollo saltati con fettine di limone, carote, pisellini e salsa al limone

49

土豆沙茶鸡 - Pollo con patate in salsa satay - Chicken and potatoes in satay sauce
€ 8

Straccetti di pollo saltati con fettine di patate fritte e salsa satay

50

51

铁板大葱鸡 - Pollo alla piastra con porri - Chicken with leeks on hot iron plate
€ 8

Straccetti di pollo saltati con porri e soia. Serviti su piastra bollente

广东豉汁蒸凤爪 - Zampe di pollo stile Canton - Canton style chicken feet
€ 8

Zampe di pollo marinate in salsa di soia, anice stellato, foglie di alloro e salsa piccante. Servito al vapore

 

海鲜 - FRUTTI DI MARE - SEAFOOD

52

姜炒虾仁 - Gamberi sale pepe e zenzero - Shrimps with salt pepper and ginger
€ 8

Saltati con sale, pepe, pepe di Sichuan, zenzero e cipollotto

铁板虾仁 - Gamberi alla piastra con verdure - Shrimps with veggies on hot iron plate
€ 9

Saltati con verdure, funghi shiitake e salsa piccante. Serviti su piastra bollente

55

56

姜炒大虾 - Gamberoni con sale pepe e zenzero - Prawns with salt pepper and ginger
€ 10

Saltati con sale, pepe, pepe di Sichuan, zenzero e cipollotto

干锅鱿鱼须 - Wok con ciuffi di calamaro - Wok (dry pot) with squid tufts
€ 10

Saltati con cetrioli, sedano cinese, peperoncino, foglie di alloro e salsa piccante. Topping di coriandolo. Servito su letto di cipolle in pentolino di fuoco

57

蛋黄焗大虾 - Gamberoni con tuorlo d'uovo - Prawns with egg yolk
€ 10

Saltati con tuorlo d'uovo in salamoia

 

豆腐 - TOFU 

59

60

凉拌豆腐 - Tofu fresco in soia - Fresh tofu in soy sauce
€ 5

Tofu fresco in salsa di soia accompagnato con strisce di zhacai (radice di senape in salamoia) e coriandolo

麻婆豆腐 - Mapo tofu 
€ 6.5

Cubetti di tofu saltati con salsa piccante, peperoni, cipolle, carne macinata e pepe di Sichuan

61

家常豆腐 - Tofu alla casalinga - Homestyle tofu
€ 6

Triangoli di tofu soffritti e saltati con verdure e muer (funghi auricularia)

62

铁板豆腐 - Tofu alla piastra con verdure - Tofu with veggies on hot iron plate
€ 7

Triangoli di tofu soffritti e saltati con verdure e funghi shiitake. Servito su piastra bollente

 

蔬菜 - VERDURE - VEGETABLES

63

炸土豆条 - Patatine fritte - Fries
€ 4

Patatine fritte in olio

64

椒盐土豆 - Patate sale e pepe - Potatoes with salt and pepper
€ 4.5

Fettine di patate fritte e condite con sale e pepe

65

干锅土豆 - Wok con patate - Wok (dry pot) with potatoes
€ 7

Patate saltate in salsa piccante con topping di cipollotto. Servito su letto di cipolle in pentolino di fuoco

66

酸辣土豆丝 - Julienne di patate agro-picanti - Hot and sour julienne potatoes
€ 3.8

Julienne di patate saltate in salsa agro-piccante. Topping di cipollotto

67

干锅球菜 - Wok con verza cinese - Wok (dry pot) with chinese cabbage
€ 7

Verza cinese saltata con fettine di pancetta e peperoncino. Servito il pentolino di fuoco

68

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71

干锅花菜 - Wok con cavolfiore cinesi - Wok (dry pot) with chinese cauliflower
€ 7

Cavolfiore cinese saltato con fettine di pancetta e peperoncino. Servito in pentolino di fuoco

干锅四季豆 - Wok con fagiolini - Wok (dry pot) with green beans
€ 7

Fagiolini saltati con salsa piccante. Servito su letto di cipolle in pentolino di fuoco

红烧芋 - Taro stufato - Stewed taro
€ 6

Taro stufato in salsa di soia

时令蔬菜 - Verdura stagionale - Seasonal vegetables
€ 6

Verdura cinese saltata

 

台位费 - Coperto - Cover fee
€ 2

 
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Wonton stile Sichuan